Descripción
El Licopeno es considerado por los especialistas en nutrición como una sustancia bioactiva, coadyuvante para el refuerzo del sistema inmune, contribuye a reducir el nivel de colesterol, a
mantener la viscosidad de la sangre y al buen funcionamiento del sistema circulatorio. Los suplementos alimenticios que contienen este ingrediente, aunque no pueden sustituir una
selección sana de alimentos frescos, si pueden aportar los efectos positivos en la salud. El Licopeno es un pigmento vegetal, soluble en grasas, que aporta el color rojo o anaranjado a ciertas frutas y verduras, siendo el tomate uno de los alimentos más ricos en esta sustancia. El Licopeno es uno de los primeros carotenoides que aparecen en la síntesis de este tipo de compuestos, constituyendo la base molecular para la síntesis de los carotenoides restantes.
Beneficios:
Dentro de las funciones o beneficios del Licopeno, la más importante es la de antioxidante. Ayuda a combatir los radicales libres que son algunos de los causantes principales de la mala salud de las células o daño celular. Funciona atenuando los daños oxidativos sobre nuestros tejidos siendo, un buen preventivo cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y en general sobre el envejecimiento de nuestro organismo. Dentro de los carotenoides, el Licopeno parece ser el más eficaz en la lucha contra el cáncer de próstata (según un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Harvard).
¿SABIAS QUE?
El Licopeno no se diluye en agua y mejora su absorción junto a cualquier grasa. Por eso los alimentos ricos en Licopeno se asimilarán mejor cuando los tomamos con un poco de aceite u otro alimento graso (frutos secos, semillas, aguacates, etc.)
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