Descripción
Conocido con diferentes nombres, ácido lipóico, lipoato, ácido alfa lipóico y ácido tióctico, este compuesto actúa como coenzima de muchas reacciones del organismo, una de ellas es el proceso llamado glicólisis (responsable de la conversión del azúcar sanguíneo en energía); considerado como un efectivo imitador de la insulina, sin efectos secundarios. Es considerado como un “antioxidante universal” porque es liposoluble e hidrosoluble, pudiendo de esta manera actuar en cualquier parte de la célula y los tejidos. Además de sus múltiples funciones como fuerte antioxidante es capaz de regenerar las vitaminas C y E de sus formas oxidativas. Las principales fuentes de ácido lipóico son: espinacas, brócoli, coles, carnes (principalmente hígado de res) y
levadura de cerveza.
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