Descripción
El arándano rojo (cranberry) rico en flavonoides y vitamina C, ha demostrado utilidad y seguridad en el tratamiento de infecciones del tracto urinario bajo (cistitis y uretritis) que son las más frecuentes. Puede utilizarse como profilaxis en infecciones urinarias a repetición e infecciones antibiótico-resistentes. El cranberry es el fruto ideal para prevenir este tipo de problemas. Contienen pro antocianinas B, compuestos que se adhieren a la superficie del trato urinario y dificultan adherencia de bacterias en dicha superficie. Es un fruto proveniente de Norteamérica, que crece como sub-arbustos de no más de 20 a 40 centímetros de altura, y es extremadamente ácido. Es muy agradable en salsas que acompañan carnes blancas, deshidratado como snack y especialmente en forma de jugos, que es como más se consume. Ya sea deshidratado, como jugo o salsa, este berry es muy apetecido por sus beneficios nutricionales. Otro de los beneficios del
cranberry es que protege la salud cardiovascular debido a sus compuestos antioxidantes, pero cabe destacar que si comes el fruto, este debe ser endulzado ya que tiene un sabor extremadamente ácido.
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